Közepes szénláncú zsírsavak és a szív egészsége, A zsírok szerepe
Keress receptre vagy hozzávalóra 15 zsírban gazdag étel, ami mégis szuperegészséges Együnk sok zsírt, mert az jó! Na, persze nem mindegy, hogy, milyet - csakis az egészséges fajtát!
Hogy melyek ezek, milyen élelmiszerekben van ezekből a legtöbb, megtudhatod most induló sorozatunk első részében. Hipertónia vegetarianizmus zsír, a közvélekedés szerint szinonímája mindennek, ami káros, hízlal és megbetegít.
De had' védjük meg a zsírt: ez messze nem fedi a valóságot! Több fajtája létezik, és kizárolag egyetlen egy, a transzzsír az, amiről kijelenthető: nem jó, ha egyetlen grammot is fogyasztunk belőle. Viszont a másik 3 típusának: a telített, az egyszeresen és a többszörösen összetett telítetlen zsíroknak - vagy zsírsavaknak - számos jótékony hatása van, amelyek miatt a lehető leggyakrabban érdemes fogyasztanunk belőlük.
Telített zsírok - na ne, már megint? Again Egy harvardi professzor a közelmúltban egy előadásában "tiszta méregnek" titulálta a kókuszzsírt, mert az egyik legmagasabb telített zsír tartalmú élelmiszer.
Elhagyni ezeket pedig egyenesen tilos, hiszen számos tápanyag fel sem szívódik nélkülük. Nézzük sorban, melyek ezek a "jó zsírokban" gazdag élelmiszerek!
Egyszeresen telítetlen zsírsavak A legegészségesebb zsírok, amelyek zöldségekben, gyümölcsökben, magvakban és halakban találhatóak. Számost kiváló egészségügyi hatásuk mellett kiválóan illeszthetőek bármelyik fogyókúrás programba - így aki ezekből sokat fogyaszt a diétája során, az közben az egészségéért is sokat tesz. Ha minden nap egy marokkal elfogysztunk belőle, csökkentjük a vér koleszterinszintjét, és a hastáji zsírpárnák méretét is - vagyis a jó zsír segít a rossz zsír leküzdésében.
